Um refrigerador comercial pode apresentar boa capacidade, design moderno e tecnologia embarcada, mas isso não significa, necessariamente, que ele entregará o melhor desempenho durante toda a operação.
Para supermercados, fabricantes de equipamentos, projetistas e empresas de refrigeração comercial, a eficiência precisa ser analisada de forma mais ampla. Afinal, o consumo de energia e a estabilidade térmica dependem da combinação de diferentes componentes do equipamento, e não apenas do sistema de refrigeração principal.
Mas como saber se um equipamento é realmente eficiente?
Eficiência começa pelo conjunto
Um dos principais erros ao comparar equipamentos é analisar apenas um componente ou uma especificação isolada.
Em um refrigerador comercial, elementos como isolamento, portas, vedação e vidro podem influenciar a troca de calor com o ambiente. Quando esses componentes trabalham de forma adequada, ajudam o sistema a manter a temperatura interna com mais estabilidade.
Por isso, uma análise eficiente deve considerar o equipamento como um conjunto.
Para quem projeta ou fabrica equipamentos de refrigeração comercial, essa visão também permite buscar soluções mais adequadas às condições de cada aplicação.
1. O equipamento mantém a temperatura com estabilidade?
A primeira pergunta é simples: o refrigerador consegue manter as condições internas necessárias durante a operação?
Em supermercados e outros estabelecimentos de alto giro, portas podem ser abertas repetidamente ao longo do dia. Cada abertura representa uma oportunidade para troca de calor com o ambiente.
Por isso, a eficiência térmica não deve ser avaliada apenas em condições ideais. É importante considerar como o equipamento se comporta diante da rotina real de utilização.
Vidros desenvolvidos para refrigeração comercial podem contribuir para o controle térmico e para a estabilidade da temperatura interna, além de favorecer a visibilidade dos produtos.
2. Quanto o equipamento consome para entregar esse desempenho?
Eficiência não significa simplesmente consumir menos energia. É preciso observar quanto o equipamento consome para entregar o desempenho necessário.
Essa diferença é importante porque dois refrigeradores podem cumprir a mesma função, mas apresentar comportamentos diferentes durante a operação.
O consumo energético também representa um custo recorrente para supermercados, lojas de alimentos e outros estabelecimentos que utilizam refrigeração comercial continuamente.
Por isso, avaliar tecnologias que ajudam a reduzir a transferência térmica pode fazer parte de uma estratégia para melhorar a eficiência energética do conjunto.
Um exemplo está nos vidros de alta tecnologia utilizados pela Rohden Vidros. Em um case realizado pela empresa, uma porta expositora Infinity Glass com pacote triplo e duas lâminas de Planitherm One II apresentou redução de 24% no consumo de energia em relação à configuração avaliada no estudo.
3. O vidro utilizado foi especificado para a aplicação?
O vidro não deve ser tratado apenas como elemento de visibilidade.
Na refrigeração comercial, diferentes tipos de vidro possuem características e aplicações específicas. A Rohden Vidros trabalha com soluções como vidros insulados, monolíticos, laminados, temperados e vidros de baixa emissividade Planitherm.
O Planitherm One II, por exemplo, é um vidro Low-E que utiliza um revestimento de baixa emissividade. Essa tecnologia contribui para controlar a transferência de calor e pode ser aplicada em soluções de refrigeração comercial.
A escolha correta, portanto, precisa considerar a configuração do equipamento, as condições de operação e o resultado esperado.
Eficiência também é uma decisão de projeto
Para fabricantes, projetistas e supermercadistas, escolher um refrigerador comercial eficiente não deveria significar apenas comparar preços ou capacidade.
É necessário analisar o desempenho térmico, o consumo energético e a contribuição de cada componente para o funcionamento do conjunto.
Nesse cenário, o vidro pode exercer um papel estratégico. Quando corretamente especificado, ele pode contribuir para a estabilidade térmica, eficiência energética, controle de temperatura e visibilidade dos produtos.
A Rohden Vidros desenvolve soluções para refrigeração comercial com foco em tecnologia, eficiência energética e desempenho, oferecendo suporte especializado para fabricantes e profissionais na escolha da configuração adequada.
